All About Life!

"ฉันต้องปล่อยวางถ้าอยากมีชีวิตอยู่...(ฉันปล่อยมือนี้ไม่ได้)"

บทพูดของโดโดฮี เรื่อง My Demon

วันนี้นั่งดูซีรีย์เกาหลีเรื่อง My Demon 

ตอนแรกเราเข้าไปดู Title ก่อน เป็นฉากที่นางเอกกำลังจมน้ำแล้วพูดในใจ "ฉันต้องปล่อยวางถ้าอยากมีชีวิตอยู่..." รู้สึกชอบบทพูดนี้ของนางเอก (ชื่อโดโดฮี) ขึ้นมา 

ด้วยความอยากรู้ว่ามันยังไง เลยกดดูอย่างไม่ลังเล

มารู้ว่านางเอกกำลังดึงพระเอกที่หมดสติขึ้นมาจากน้ำลึกอยู่ (ซึ่งตกน้ำทั้งคู่นะ)

แต่ดึงขึ้นไม่ไหว ถ้าเลือกที่จะปล่อยมือพระเอก นางเอกก็จะว่ายขึ้นบกได้สบายๆเลย แต่ด้วยบททำให้มันแฟนตาซี เลยกลายเป็นว่านางเอกเลือกไม่ปล่อยมือพระเอก แล้วก็รอดทั้งคู่ แบบงงๆ5555 

ก็มันเป็นละครนี่นา...ช่างเหอะ

Marketing strategy

วันนี้มาบันทึกความรู้ที่ได้จากการอบรมของที่ทำงาน เกี่ยวกับการขาย (Sales) และกลยุทธ์ทางการตลาด (Marketing strategy) แม้จะไม่ได้ทำงานด้านนี้โดยตรง แต่นั่งฟังก็สนุกดี 555 มาดูกัน ปล. ไม่ได้จดมาละเอียดมาก เลยจะไม่ได้บันทึกชื่อบุคคลที่เกี่ยวข้องมาด้วย

-------------------------------------------------------------------

ทฤษฎีต่อไปนี้ เกิดขึ้นจากการรบโดยเครื่องบิน ซึ่งเราสามารถนำกลยุทธ์นี้ไปใช้กับธุรกิจเพื่อเจาะตลาดให้สำเร็จได้ โดยมีพนักงานขาย (นักรบ) และสินค้า (อาวุธ) รายละเอียดมีดังนี้

ทำงานเพื่ออะไร

บล็อกวันนี้จะมานั่งคิดกับตัวเองว่าทำงานไปเพื่ออะไรกันแน่ แล้วจะกลับมาอ่านใหม่เพื่อทบทวนตัวเอง

------------------------------------------------------------------

การเคารพตัวเอง (self-respect)

ช่วงนี้มีความสนใจเกี่ยวกับความรู้สึกนึกคิดของตัวเองเป็นพิเศษ รวมทั้งมีความสงสัยในการแสดงออกของคนที่ได้พบเจออีกด้วย คงเป็นเรื่องดีไม่ใช่น้อยที่เราจะได้มาศึกษาว่าทำไมคนๆนึงถึงแสดงออกมาได้แบบนี้ แบบนั้น และคิดว่าเป็นเรื่องดีถ้าเราเข้าใจผู้อื่นและตัวเองมากยิ่งขึ้น

ความสุขของวันนี้คืออะไร

แค่นอนโง่ๆ นอนฟังเพลงที่ไม่มีคนร้อง

นอนแบะให้พัดลมเป่า

แล้วก็อ่านหนังสือไปด้วย 

ชีวิตไม่แน่นอน (life is unstable!)

หลังจากที่ไม่สบายเป็นไข้หวัดใหญ่สายพันธ์ุบีไปหนึ่งสัปดาห์ ก็ได้มีอย่างหนึ่งที่เราได้เรียนรู้คือ ร่างกายนั้นมีค่าเหลือเกิน เวลาป่วยเราทำอะไรไม่ได้เลย รู้สึกเสียดายเวลามาก เพราะมีหลายอย่างที่อยากทำแต่ก็ไม่สามารถลุกมาทำได้เหมือนตอนปกติ ซึ่งพอเกิดขึ้นแบบนี้แล้วก็ทำให้ปลงชีวิตมากขึ้นเป็นกอง 555

ไม่มีอะไรได้มาฟรี (Nothing’s free of charge)

“ไม่มีอะไรได้มาฟรี” ก็จริงอยู่นะ ได้ยินมาบ่อยมาก แต่ไม่ได้คิดอะไร…

โกโก้ที่อร่อย

สำหรับเรา ตอนนี้มีอยู่สองสูตรที่ชอบ

1. สูตรแรกสำหรับชงเป็นเหยือก ดื่มคู่กับวิปครีม ตกแต่งด้วยบราวนี่กรอบคือดีย์!

2. สูตรที่สองคือ ชงเป็นแก้วๆง่ายๆสะดวกมาก ชงกับนมข้าวโอ๊ตอร่อยมากๆๆๆ

สูตรที่ 1

สูตรที่ 2

ทำตามเชอร์ล็อก โฮมส์

ช่วงนี้เหมือนคนไม่มีสติเลย เหมือนว่าชอบทำอะไรไปตามความเคยชิน ไม่ตื่นตัว นิ่งเฉยไปหมด จิตใจมีความห่อเหี่ยว ความกระตือรือร้นในการทำสิ่งที่ชอบยังมีอยู่นะ แต่เหมือนมันไม่ได้จดจ่อ ทำไปอย่างงั้นๆ…

เคยเป็นมั้ย?

เหตุสะเทือนใจ (?)

เมื่อสัปดาห์ก่อน ได้เกิดเหตุการณ์ที่ทำให้เราต้องเผชิญกับความกลัวบางอย่าง จึงเกิดไอเดียว่าเราน่าจะเอาเรื่องนี้มาแชร์พร้อมๆกับ เนื้อหาที่เราสนใจจากหนังสือเล่มเขียวในบ้านที่มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Emotional First Aid นะ

ที่ขีดข้าไว้ด้านบนไม่ใช่ error อะไรหรอกนะแต่ได้ตกตะกอนกับตัวเองว่าจะไม่พิมพ์มันออกมาดีกว่า รู้สึกสบายใจกว่า เพราะเรายังคงกลัวมันอยู่ แต่ไม่กระทบกับชีวิตประจำวันอะไรมากหรอก แค่กลัวมันเฉยๆ เรายอมรับได้ •…• อ่ะๆเล่านิดนึงละกัน ตอนที่เราไปจับมันครั้งแรกอะ มันเหมือนให้ความรู้สึกว่า ที่เรากลัวมันมาเป็นชาติ มันแค่นั้นเองหรอ…นั่นแหละ แต่เห็นแล้วยังกลัวอยู่นะ 555

ไม่กล้าแทะขาหมู

เมื่อสัปดาห์ก่อน เข้าไปหาหนังสืออ่านเล่นในร้านหนังสือแห่งหนึ่ง เรามองไปที่ซุ้มวางหนังสือออกใหม่แล้วดวงตาก็ไปสะดุดอยู่ที่หนังสือเล่มหนึ่งที่มีข้อความภาษาไทยว่า รักหมา กินหมู และสวมเสื้อหนัง (เป็นหนังสือแปล ชื่อภาษาอังกฤษว่า Why We Love Dogs, Eat Pigs and Wear Cows) พอเห็นชื่อเรื่องก็ชวนให้(ในหัว)พูดว่า “เอ๊ะ!”

ด้วยเวลาอันจำกัด เพราะเดี๋ยวเลยเวลาพักเที่ยงของที่ทำงาน เลยพยายามหาไอเดียที่น่าสนใจในเรื่อง…จะเล่าให้ฟัง

ความเหงา (loneliness)

สำหรับหัวข้อในวันนี้ คือ “ความเหงา” หลังจากอ่านหนังสือเรื่อง Emotional First Aid ที่วางทิ้งไว้อยู่บนเปียโน เล่มสีเขียวสดตกแต่งด้วยรูปปาสเตอร์แปะแผล เหมือนเป็นหนังสือฮีลใจอย่างไงอย่างงั้น เนื้อหาก็คาดการณ์ได้จากปก อ่านแล้วได้ข้อคิด เราเลยอยากจะแชร์เรื่องที่มีประโยชน์แบบนี้ให้ทุกคนได้เรียนรู้กัน

ทั้งนี้ ขอออกตัวก่อนว่า สิ่งที่เราจะพิมพ์ลงต่อไปนี้ เราได้สรุปไว้จากความเข้าใจและประสบการณ์ในการใช้ชีวิตของเรา ดังนั้น มุมมองที่ได้รับจากการอ่านหนังสือเล่มนี้ รวมไปถึงการตีความอาจแตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคล

ปั้นเซรามิกกับเพื่อน @clayceracera

มาเยือนสมุทรสงครามกับเพื่อนทั้งทีต้องกินน้ำมะพร้าวให้ได้

(5555 จริงๆแล้วระหว่างทางเห็นสวนมะพร้าวเยอะไปหมดต่างหาก เลยอยากกินน้ำมะพร้าวขึ้นมา) ที่เราถืออยู่ราคา 20 บาท เป็นน้ำมะพร้าวเผาสดใหม่ริมทาง พิมกับแพรวญลงไปซื้อให้ เรานั่งกับแพรวรออยู่บนรถ และดีใจขึ้นไปอีกที่ทางสตูดิโอ เค้ามีน้ำมะพร้าวขวดใหญ่เตรียมไว้สำหรับพวกเราด้วย ดีใจมากๆ เย็นฉ่ำรับลมฝนไปเลย

เหมือนที่คิดไว้…

มีหนังสือเล่มหนึ่งชื่อว่า คิดแล้วรวย เรารู้จักเล่มนี้จากการอ่านหนังสือเรื่อง พ่อรวยสอนลูก ด้วยความอยากรู้เลยลองซื้อมาอ่านดู ก็รู้สึกว่าเนื้อหาไม่ได้เน้นไปเพียงแต่เรื่องเงินๆทองๆ หากแต่ให้ความรู้สึกเหมือนอ่านหนังสือสอนสะกดจิต(ใต้สำนึก) เสียอย่างนั้น (?)

Money Management (ChatGPT’s Suggestion)

After loads of conversations with ChatGPT, I found it very helpful with concise-and-summarized information from him and one of the questions I asked is how I can manage my money effectively. Let’s see…

บทเรียนชีวิต (life quotes)

ข้อความต่อไปนี้ จะเป็นข้อความที่เราได้เรียนรู้จากชีวิตจริง และจากการอ่านหนังสือ ซึ่งเราได้ทยอยบันทึกไว้ทีละนิดๆ ซึ่งเราคิดว่าถึงเวลาแล้วที่เราจะนำมันออกมาบันทึกไว้ ณ ที่แห่งนี้ The following messages are elicited from my real life and books which I collected little by little. I think it’s high time I shared those in here.

My First Gap Year

 มาดูกันว่าเราทำอะไรบ้างในช่วงเวลานั้น 🙂

Let’s see what I did during that time 🙂

เลิกกังวลใจ (Stop worrying)

เป็นเรื่องธรรมดาสามัญที่เราจะรู้สึกเป็นกังวล หรือเป็นทุกข์ ไม่มีใครในโลกไม่เคยไม่กังวลหรอก อย่ารู้สึกแย่เลยถ้าเรากังวล หรือมีความทุกข์ 🌈

นิยาม

เรามองว่า กังวลใจคือความรู้สึกหนึ่งที่ทำให้เราหายใจไม่ทั่วท้อง มันติดขัดไปหมด ซึ่งตรงกันข้ามกับความสบายใจ

กังวลใจจึงเป็นความไม่สบายใจ เพราะเรื่องอะไรที่เรายึดติดอยู่มันจะติดในหัวเราตลอด ทำให้คิดถึงมันบ่อยๆ จนปวดหัวได้เลย

แต่เราจะทำอย่างไรล่ะ เพื่อเอาความกังวลใจนี้ออกไปเสียที!

เตือนสติอีกครั้ง (Wake up please!)

มาทบทวนตัวเองกันดีกว่า…ก็ต้องพูดซ้ำๆแบบนี้แหละ เพราะว่ามันสำคัญมากน่ะสิ!

แล้วก็จำไว้ว่าอย่ายุ่งมากจนลืมสำรวจตัวเองนะ!

ขณะนี้ขอให้อยู่นิ่งๆก่อน หมายถึงจิตใจนะ ถ้าไม่รู้จะทำยังไง ให้ลองหายใจเข้าออกดูก่อนก็ได้

ถ้าทำตามนี้แล้วใจยังไม่นิ่งก็ไม่เป็นไร เพียงแค่รู้ตัวว่าทำอะไรอยู่ก็ดีมากแล้ว

เวลาที่เราทำอะไรยุ่งๆ มันทำให้เราลืมทบทวนสิ่งที่อยู่ข้างในจิตใจเรา…วันนี้จะเขียนเพื่อเป็นการย้ำเตือน ว่าเราอย่าลืมทบทวนจิตใจของตัวเองว่า ณ ขณะนั้นๆ เราคิดอะไรอยู่ ทำอะไรอยู่ และมันเวิร์คหรือเปล่าที่กำลังทำอยู่

ดึงความทรงจำจากภาพ (The Last Episode @Vietnam)

แม้จะผ่านมาเกือบเดือนแล้ว หลังจากไปเวียดนาม โพสต์นี้ก็จะเป็นตอนสุดท้ายแล้วสำหรับบรรยายการท่องเที่ยวที่เวียดนาม

ความจริงรายละเอียดต่างๆ รวมทั้งเรื่องราวที่ผ่านมาแล้ว เราจะจำไม่ค่อยได้หรอก ต้องอาศัยการจดตลอดเลย ซึ่งรวมถึงโพสต์ต่างๆที่เป็นเรื่องเล่า ก็ล้วนมาจากการจดของเราในขณะที่เหตุการณ์ต่างๆได้เกิดขึ้น หรือหลังจากนั้นไม่นาน

ดังนั้น สำหรับโพสต์นี้ เราจะเล่าจากภาพ! เพราะเราไม่ได้จดสถานที่ที่เราไปตลอดเวลาหรอกนะ เราจะรู้ว่าไปไหนมาบ้างได้จากโลเคชั่นที่บันทึกอยู่ในข้อมูลของภาพที่เราถ่าย แล้วมาดูกัน

ใช้เวลาให้คุ้มค่ากันเถอะ! (Saving time for life!)

วันนี้จะมานำเสนอไอเดียที่น่าสนใจ ไว้ใช้ในการจัดการเวลาซึ่งเป็นวิธีที่เราใช้จริงๆในการหลอกตัวเองให้ทำสิ่งที่อยากทำให้สำเร็จตามเวลาที่เรากำหนดไว้

เราจะแบ่งเป็นข้อๆ ตามทฤษฎีที่มีอยู่จริง และหลายคนอาจเคยได้ยินมาบ้างแล้ว มาดูกัน…

เยือนสุสานลุงโฮ (visiting Ho Chi Minh Mausoleum)

ในวันที่ 30 พฤษภาคม เวลาประมาณ 10 โมงเช้า โนอี้กับเราได้โบก Grab มุ่งไปที่อนุสรณ์สถานของชาวเวียดนาม

สถานที่แห่งนี้คือ สุสานโฮจิมินห์ ที่เก็บร่างของลุงโฮ อดีตผู้นำเวียดนามและเป็นผู้ประกาศเอกราชให้กับชาวเวียดนามด้วย ทำให้ผู้คนที่นี่ (จากที่เห็นด้วยตาเปล่า) เคารพนับถือลุงโฮเป็นอย่างยิ่ง เราจะเห็นรูปลุงโฮปรากฏบนธนบัตร ป้ายไฟตามสถานที่ แม้แต่ในร้านขายกรอบรูปก็เจอ

จากที่ไปอ่านมาจากแหล่งต่างๆ ได้เข้าใจว่าในอดีต ลุงโฮเป็นสามัญชนคนหนึ่งที่ทนไม่ได้ที่เห็นคนในประเทศถูกกดขี่ ด้วยแต่เดิมเป็นระบบฟิวดัน ผสมเข้ากับการถูกล่าอาณานิคมของฝรั่งเศสอีก จึงเกิดแรงกระตุ้นอยากเปลี่ยนแปลงเวียดนาม ลุงโฮจึงตั้งใจเรียน แม้จะมีอุปสรรค ก็หาหนทางจนทำให้สำเร็จ

ทีนี้ไฮไลท์อยู่ที่การเข้าไปเยือนที่แห่งนี้โดยไม่รู้ว่าจะเจออะไรบ้าง (?)

อาหารเวียดนามที่ชอบ @Hanoi

จากโพสต์ก่อนหน้านี้ นอกจากเฝอไก่ที่เราว่าอร่อยแล้ว ก็มีอย่างอื่นที่เรายกนิ้ว (โป้ง) ให้เลย…

บุ๋นจ๋า (Bún chã)

เมนูนี้ชื่อว่า บุ๋นจ๋า บุ๋น คือเนื้อสัตว์ ส่วนจ๋า คือเส้นแป้งที่คล้ายขนมจีน

ประกอบไปด้วย หมูที่ผ่านกรรมวิธีปรุงสุกที่แตกต่างกัน เช่น หมูย่างสไลด์หนา หมูบด และหมูห่อใบไม้ ทั้งนี้ เราชอบหมูบดย่างที่สุด

บุ๋นจ๋า

การชงชากับดอกไม้ที่เมืองฮานอย

หลังจากลงรถบัสเบอร์ 86 ที่นั่งมาจากสนามบินนานาชาติ Noi Bai ด้วยความหิวโซ ยังไม่ได้รองท้องมื้อเช้าด้วยสิ่งใดเลย ทุกๆคนจึงตัดสินใจทานร้านอาหารข้างทางที่พวกเราเดินผ่านมาเจอ

จะบอกว่า Culture Shock ของเราที่นี่ไม่ใช่การที่เห็นคนสูบบุหรี่เยอะมาก หรือรถจักรยานยนต์จอดบนฟุตบาทเป็นปกติ แต่ตกใจกับเก้าอี้ร้านกาแฟ ร้านอาหารต่างๆที่มีขนาดเล็กจิ๋ว จะว่าไปก็น่ารักดีแหละ

รีวิว โอรีโอจากจีน-ไทย (Oreo from China and Thailand)

 

ก่อนจะรีวิวขอขอบคุณสปอนเซอร์หลักสำหรับรีวิวครั้งนี้ 🙏🏼 เจ้าของเพจเฟสบุ๊ค “ไม่ว่าง รีวิวอยู่” ที่แบ่งขนมโอรีโอหลากรสจากจีนให้ได้รับประทาน ทำให้รีวิวนี้ได้เกิดขึ้น 🌈

มาเริ่มกันเลย…

Scone: my all-time fav recipe

At first, I’d like to look back to the past since I has started my first successful dish. It was on June 4th and my cooking journey has begun.

The scone I made was inspired by Jamie Oliver (an Eminent Chef from England) as all his recipes are simple and easy to make which I can follow step by step as a newbie. However, the recipe above I’ve adjusted a little to suit my preference. (I moved out 2 tsps of sugar.)

Writing in 2023, so far, I do still follow the recipe.

ทบทวนตัวเอง (Thinking time)

คนเราควรมีช่วงเวลาหนึ่งที่จะได้อยู่กับตัวเอง

สำหรับเรา อยู่กับตัวเอง คือ เวลาที่เราได้คิดทบทวนสิ่งต่างๆที่เกิดขึ้นในชีวิต ได้นึกถึงแนวทางในการดำรงชีวิต สิ่งที่เรายึดเหนี่ยวจิตใจคืออะไร รู้สึกอย่างไรบ้าง มีเป้าหมายอะไร แล้วจะทำอะไรต่อไปบ้าง เพื่อเป็นการตรวจสอบว่าเราจะดำเนินชีวิตอย่างไรบ้าง มีสภาพจิตใจปกติอยู่รึเปล่า สำรวจความคิด ความรู้สึกของเราว่ายังโอเคอยู่มั้ย หรือพอใจกับสิ่งที่เป็นอยู่อยู่รึเปล่า แล้วจะทำอะไรเพื่อแก้ไขได้บ้าง เป็นต้น

Strawberry Shortcake

สตรอว์เบอร์รีช็อตเค้ก เป็นเมนูหนึ่งที่นิยมขายในร้านขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น ราคาประมาณชิ้นละ ~120-140 บาท ถ้าไม่อยากซื้อทาน ลองทำเองที่บ้านก็สนุกและฝึกความอดทนได้ดี 🙂

หน้าตาอาจจะไม่เป๊ะเท่าร้านค้า แต่รสชาติสำหรับสูตรนี้คือดี ครีมและเนื้อแป้งไม่หวาน กำลังดีๆ (ลดน้ำตาลแล้ว)

⚠️ ข้อควรระวังขณะทำเมนูนี้คือ ขั้นตอนตีไข่ ต้องตีให้ฟูโดยใส่น้ำตาลทีละส่วนๆ แล้วคอยสังเกตว่ามันฟูข้นขาวรึเปล่า ยกตะกร้อแล้วตั้งยอดเป็นอันใช้ได้ อย่าตีนานไปเพราะจะข้นจนเป็นก้อน

ช่วงเวลาหยุดเดิน (when time stopped)

หลังจากระบายสีเสร็จ เราก็มองไปที่นาฬิกา แล้วพูดในใจว่า …

“อ้าวบ่ายสองโมงครึ่งแล้วหรอ” 

นี่สินะ ความรู้สึกเหมือนเวลาหยุดเดิน

ก็มันเศร้านี่นา (unexpected sadness)

ความเศร้าเป็นความรู้สึกหนึ่งที่เกิดขึ้นกับเราโดยที่เราไม่ได้ตั้งใจ แต่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะบอกว่า บางทีการฟังเพลงเศร้าก็มีส่วนกระตุ้นให้เศร้าได้เหมือนกัน 

ลองสังเกตดูดีๆ อารมณ์เศร้ามันอยู่กับเราแค่ชั่วคราวเท่านั้น ขอให้จำไว้แบบนี้ เพราะมันก็จะผ่านไปอยู่ดีแต่เมื่อไรหาย ก็ต้องรอดู แต่เชื่อเถอะนะว่ามันจะหายไปจริงๆ

ขนมเซาปิ่งของโปรด (烧饼)

วันนี้ได้มีโอกาสแวะเยาวราชโดยบังเอิญ 🥰

ที่จริงแพลนวันนี้คือการไปเดินเล่นชิว ๆในไอคอนสยาม และข้ามฟากไปดูงานศิลปะที่ River City Bangkok ต่างหาก😙 แต่ทั้งนี้ศิลปินที่เราได้ไปเยี่ยมชมก็มี ซันเต๋อ และจูลี่ เบเกอร์ แอนด์ ซัมเมอร์

ก่อนจะไปฝั่งโน้นก็ได้หาอะไรกินรองท้องกัน ไปเจอร้านขนมปังจากแดนกิมจิ ร้านค่อนข้างเตะตา เพราะแสงไฟในร้านส่องสว่างมากกกก ดูโปร่งโล่งและตกแต่งโทนขาวน้ำตาลเหมือนขนมปัง ก็สมกับเป็นร้านขนมปังจริง ๆ