สตรอว์เบอร์รีช็อตเค้ก เป็นเมนูหนึ่งที่นิยมขายในร้านขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น ราคาประมาณชิ้นละ ~120-140 บาท ถ้าไม่อยากซื้อทาน ลองทำเองที่บ้านก็สนุกและฝึกความอดทนได้ดี 🙂
หน้าตาอาจจะไม่เป๊ะเท่าร้านค้า
แต่รสชาติสำหรับสูตรนี้คือดี ครีมและเนื้อแป้งไม่หวาน กำลังดีๆ (ลดน้ำตาลแล้ว)
⚠️ ข้อควรระวังขณะทำเมนูนี้คือ
ขั้นตอนตีไข่ ต้องตีให้ฟูโดยใส่น้ำตาลทีละส่วนๆ แล้วคอยสังเกตว่ามันฟูข้นขาวรึเปล่า
ยกตะกร้อแล้วตั้งยอดเป็นอันใช้ได้ อย่าตีนานไปเพราะจะข้นจนเป็นก้อน
